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电热水壶的工作原理为：利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双

金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。

　　使用PTC加热元件代替发热管，可以有效防止因为干烧而出现的着火危险。PTC加热元件的干烧温度可以设定在150℃~250℃之间的任何温度，当温度到达设定的温度后，PTC元件的电阻迅速增加，加热功率急剧下降，使其温度保持在设定温度而不会继续上升。PTC加热元件的自动控制温度性能是可靠的，它靠的是PTC本体内的电阻变化而控制温度，而不是依靠任何触点控制。所以现在很多高档的电热水壶采用了PTC解热元件。但是，由于现在很多电热水壶设计人员还不习惯使用PTC加热元件，加上PTC的价格相对较高，体积相对较大，使其应用受到限制。

　　PTC加热元件用于电热水壶的保温具有较大的优势。电热水壶的保温功率比较小，使用PTC加热元件不会增加多少成本。PTC加热元件具有防干烧功能，其干烧功率大约为煮水功率的十分之一，在温控元件失效的情况下，PTC自身温度保持在较低的温度，不会出现危险。电热水壶指一种用于饭店客房内供客人自助烧开水的电开水器，一般有分体式电源底座，水沸自动开关，有水位指示标准和电源指示灯、干燥保护等安全装置，一般技术指标为950W左右，水容量从0.5到2公升均有，电压220—240V。

购买要点　　一看型号：电水壶有普通电水壶（没有控温装置）、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶（水沸后可自动切断电源，或者能自动保温）三种。

　　二看电器性能：电水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保没有漏电现象。

　　三看电源引线接头：电源引线接头与壶身连接应该可靠，松紧合适，装拆灵活。

　　四看发热器与壶身的接口：发热器与壶身的接口应该安装牢固，密封良好，没有漏水现象。可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应该有松动现象。

　　五看控温装置：选购带有自动控温装置或保温装置的电水壶，应该注意其控温是否灵活可靠。

　　六看供水开关：选购全自动带气压供水装置的电水壶，应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活，开水供应按钮压力不宜过大，外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便，密封性能良好等。

问题解答　　1、为什么有些电热水壶有香味，有香味是不是高档？

　　有香味的电热水壶是密封硅胶里加了芬香类的物质，所以打开盖子后会闻到一股香味，有香味表面感觉很好,但实际上对人体健康不利，所以有香味的电热水壶只是一些小品牌表面引诱消费者购买。好的水壶应该是没有任何味道的包括塑料味。盛装水的塑料局部，必需是食品级塑料，而食品级塑料是没有味道的

　　2、为什么电热水壶使用一段时间后加热会有噪音？

　　烧水有噪音是因为电热水壶内产生了较多的水垢，加热时会产生大量气泡，气泡在上升过程中爆开而发出响声。呈现这种现象不只不是产品有问题，反而是提示我该清洗除垢。消费者可以依照说明书加以清洗除垢即可消除该现象。

　　3、电热水壶的电源线设计得太短了使用不方便，不是厂家为了节省本钱啊？

　　电热水壶属于功率较大的产品，如果电源线太长会不安全。正规厂家电源线长度都是严格依照国家规范设计的出于对消费者安全考虑，正规厂家不会轻易按照消费者的使用方便而随意无限制加长电源线，以免给消费者带来安全隐患。当然，过短也不成。因此，电源线短决未必是为了节省本钱。

　　4、电热水壶可以在南方煮面吗？

　　虽然煮面的原理和烧水的原理差不多，但电热水壶是决不可以煮面的因为煮面是临时打开壶盖，这样很容易使水蒸汽通过壶盖倒流到温度感应器，使温控器不能自动跳闸而发生意外。

　　5、为什么电热水壶在户外使用后塑料会爆裂？

　　目前电热水壶的大部分产品的设计都是考虑在户内使用，所以在塑料资料中没有加UV稳定型，所以在户外使用会容易使塑料爆裂。建议消费者不要*在户外特别是阳光直射下使用，偶尔使用几次也没什么问题。

　　6、为什么市面上相同不锈钢的电热水壶，价格却差别很大？

　　其实消费者说的相同”不锈钢只是外表上的相同，实际上同为不锈钢的产品实质却有很大的不同：1.不锈钢部件是否是进口的优秀资料，进口与国产价格就相差很大；2.即使采用同样的不锈钢资料，加工处置顺序不一样，本钱就高好多，如近光、镜光是有大区别的3.温控器是否是进口的本钱价就差二三十元。因此，粗略的看到所谓相同的不锈钢体，其实仔细一看，有很大差别的一分钱一分货。

　　7、有些电热水壶具有保温功能，保温的原理是什么，保温时耗不耗电？

　　具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的可以让用户控制选择是否持续保温，以达到一定时间后，仍然使水温保持在可以冲茶、泡面等的合适温度。保温一般在100W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。

　　8、电热水壶用的PTC加热元件为什么可以防止干烧？

PTC热敏电阻是一种电阻随温度变化的陶瓷电阻体，当其自身温度低于其居里温度时，电阻比较小；但是当其自身温度高于其居里温度时，电阻在很小的温度范围内上升到低温时的几千倍以上。用PTC元件作为加热元件，当温度低于其居里温度时，电阻较小，加热功率大，使加热的水温度上升；水温越高，PTC元件的电阻越大，加热功率下降；当出现干烧时，PTC的温度上升到自身居里温度以上，PTC元件的电阻迅速增加，功率迅速下降，使PTC的温度保持在比居里温度稍高的温度。如果设定PTC的居里温度在合理的范围内，干烧就不会有不良后果。

使用和维护　　1、电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，以确保安全。

　　2、电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该*插入插座中。

　　3、要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。

　　4、注水应不超过zui高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，以免造成烧干。

　　5、使用电热水壶时，注意不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。

　　6、清洁时，电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。

　　7、不要自行维修电热水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。