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灌汤包是一种什么样的食品呢？顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开，但也许为了适合更多人的口味，又增加了三鲜馅、素馅等品种，味道自然不及牛、羊肉来的地道。包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末，另备小盘糖蒜与香菜(北京店则未见准备)。包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。
全自动包子机（包子设备、包子机价格）   

产品参数：
型号： XZ-66全自动包子机
规格： 20-100g/只
电源： 220V/380V 
重量： 330kg
产量： 1800只/h
整机功率： 2.6KW
外形尺寸： 1500*650*1680mm

性能特点:
1、自动包子机改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、*的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
4、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例15克-100克，随意可调，一人、两人均可操作。
6、产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。
7、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。
8、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。
9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。
11、免费提供上门培训指导，安装，调试，面点工艺传授。
皮薄馅足，专业师傅上门安装指导，培训授艺
另有87包子机，十二摺花纹，让您的包子奕彩动人
SZ-86型包子机   SZ-87型包子机
时产：0-3600个（可调）
电压：380/220V
功率：2.4KW
 
新型的倾斜式出面,出面均匀,成型速度0-3600个/小时可以根据产量要求随意调节，本机为三个进口变频调节装置，方便调节，可调范围大，大包子、
小包子随意制作。
该产品已获得--------【技术*的检测合格报告】--------【新型包子机产品】---------【*包子机】
 
该产品符合国家有关食品机械的相关要求，为广大人民喜爱的传统食品包子及类似产品的机械化生产提供了优越的条件，取代了大部分老款包子机在市场上的地拉，解决了大部分人对包子机的犹豫，它的诞生给包子机行业竖立了新的*！