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结构
        该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料，易于清洗，降低劳动强度。

1、人性化设计：档位磁控调节操作，操作轻松方便，手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。
2、使用寿命长：我司产品自出货之日起保修2年，使用寿命达10年以上。
3、节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%～45%，经测试对比，根据工作状况，电磁炉比烧气可节约69%的能耗费用，比烧油可节约57%的能耗费用。
4、高效：加热速度快，温度可控！从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用了的电磁加热技术，改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
5、安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，加之和锅体对磁力线的汇集吸引作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

材料说明：
        （1）外壳采用食品级SUS#304高档优质磨砂不锈钢板，电磁炒锅为430不锈铁锅；
        （2）刮刀采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；
        （3） IGBT采用德国Infineon工业级别(KS4)，比商用级别（KT4)更持久耐用；
        （4）中国台湾永立防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命保证；
        （5）主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、中国台湾等；

使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。是性能优良的食品、糖类制品加工设备。
酱料电磁炒锅设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，电磁酱料电磁炒锅，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。