在琳琅满目的包装机中如何选购气调保鲜包装机，一直是困扰消费者的问题。如果掌握一些技巧和方法就可以事半功倍，挑选出比较好的气调保鲜包装机。
如何选购气调保鲜包装机：
1、须有高度的气体自动混合装置，其精度控制要求，zui大误差率应≤2.0%，理想状态≤1.0%。必须进行三种气体不同混合比例的精度检测。
2、须有较高的气体置换率，置换率越高，保鲜效果越好，理想置换率≥99.5%。
3、复合气调保鲜包装机的制造商须全面掌握与食品保鲜相关的知识。
复合气调保鲜是多环节、多领域的技术综合。因此，复合气调保鲜包装机制造商必须对食品果蔬的特性、预处理工艺、食品加工环境、设备组合、包装材料及操作规程有丰富而全面的研究。如果制造商对食品的特性都没有掌握，何谈食品保鲜？复合气调保鲜包装机作为一个新兴的产品刚刚问世，它的好多技术知识，消费者都不太清楚，因此，客户除选购合格的设备外，还应要求设备制造商提供全套，以保证客户的产品达到保鲜效果。
4、须具有高素质的研发人力及科研队伍。
公司是否具有发展潜力、产品的品质如何保证，这些都需要具有高素质的研发人员及专业的科研队伍，如果没有这些作为后盾，产品的质量是否过关、能否赢得消费者的信赖，都存在一定的疑问。所以在购买产品时，不仅要看产品的价格和外观，而且要注重产品的内在品质以及生产企业的研发能力
5、气调保鲜包装机结构的合理性及质量可靠性亦是选择的必要前提。
气调保鲜包装机主要用于食品保鲜包装，而包装环境及包装材料的菌群数对食品保鲜有很大影响，因此利用不锈钢及防腐材料是必须的。另外，由于热封膜卷在实际生产过程中有可能需几天才能用完，容易被细菌污染，因此热封卷膜置于封闭环境中不利于利用紫外线或臭氧杀菌。
6、在购买气调设备之前，要多方观察、综合比较，避免误购不合格产品而造成损失。