粉丝是我国的传统美食，它的生产工艺距今已经有四百多年的历史了，经历了沧海桑田的时代变迁，无论是生产技术还是成品质量都发生了翻天覆地的变化，下面笔者对现代化粉丝加工产业现状做简要分析。
A:生产设备技术水平显著提升
随着科技的不断发展，生产粉条的方式也日新月异，从传统的手工到半机械化再到全自动化，设备更新换代不仅意味着产量的大幅度提升，同时更注重粉条的口感与品质。丽星全自动粉条生产线铺浆蒸熟，根据淀粉的理化特性设计，成品具有晶莹剔透、营养健康、受众广泛的特点。
B:食品卫生安全更有保障
传统的制粉方式为开放或半开放式的，冻粉洗粉、广场晾晒等步骤不仅费时费力，效率低，而且卫生条件令人堪忧，这样生产的粉条口感粗糙，混汤断条，一些商家不得不通过使用各种添加剂的方式来提升“品相”。丽星粉条生产线自带活浆、冷冻、烘干等功能，从淀粉入机到干粉条切割成型仅需3小时，不使用任何添加剂，成品可直接包装销售。
C:品种结构呈现多样化
传统的粉条是圆形的，只有粗细之分，由于制作技术的现在，所以原料大多为红薯或土豆淀粉。丽星多功能粉条生产设备性能完善科技含量高，可适用豌豆、绿豆、红薯、土豆、芭蕉芋等多种淀粉原料，采用直条切割技术，成品长短、粗细、宽窄、厚薄都可以调节。
近年来，粉丝、粉条、粉皮等淀粉深加工食品的加工逐渐向规模化、批量化生产模式发展，市场不断扩大，发展前景可观，想要投资办厂的朋友，欢迎前来丽星考察参观，洽谈合作。

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