超声波酒类陈化罐/超声波酒类陈化机

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2023-08-05 08:12:56
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济宁天华超声电子仪器有限公司

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产品简介

THC-JGX型超声波酒类陈化罐(超声波白酒醇化机)该设备是利用超声波物理催陈技术,超声波在液体介质中不断产生成千上万的小气泡,其不断爆破产生强大的微观冲击波,激发酒中各成份的活化能,加快反应速度,缩短陈化时间

详细介绍

THC-JGX型超声波酒类陈化罐(超声波白酒醇化机)

该设备是利用超声波物理催陈技术,超声波在液体介质中不断产生成千上万的小气泡,其不断爆破产生强大的微观冲击波,激发酒中各成份的活化能,加快反应速度,缩短陈化时间。

用途:

一、酒类陈化

1、加速酒液低沸点物质的逸出

刚酿造的新酒有辛辣味,主要是酒中含有硫化氢、乙醛等挥发性物质,在超声波作用下,硫化氢、乙醛类物质从酒液中逸出,从而减轻了刺激等辣味。

2、有效降低酒液杂醇油的含量

白酒中的杂醇油是异类高沸点的混合物,进入人体内分解慢,引起上头和口干。经过超声波物理陈化4-6小时后,能有效降低杂醇油的含量,多喝不上头。

3、加速酒液分子间的结合

酒精和水都是极性分子,在超声波的作用下,加速了酒液分子间的高度融合,白酒口感变得柔和。

4、增强酒液分子的活化能

在超声波的物理作用下,促进醛类氧化、酯类醇化,是白酒变得更有酒香味。

二、红葡萄酒醒酒

在超声波的作用下,葡萄酒被充分氧化,加速单宁软化,二氧化硫气体得以尽快消散,释放出果香味,降低葡萄酒的涩和苦味,口感顺滑饱满,果香浓郁。

三、THC-JGX30型超声波酒类陈化罐技术参数

1、结构:一体落地式

2、陈化工艺:将白酒放入罐内,纯物理液体分子高速振荡,不添加任何物质。

3、用电量:0.9度

4、工作电源:220V

5、一次陈化白酒或其它酒类数量:30L

6、罐体结构:双层罐

7、与液体接触材质:优质食品级304SUS

四、其它型号

型号一次陈化数量用电量/小时工作电源材质
THC-JGX2020L0.6度220V304SUS
THC-JGX5050L1.5度220V304SUS
THC-JGX100100L3度220V304SUS


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