燃气锅炉停炉过程：
1. 准备：在停炉前，需要先将锅炉的负荷降低或关闭所有的燃烧器。
2. 排除燃气供应：关闭燃气管道阀门，切断燃气供应，确认不再向锅炉供应燃气。

水位控制：
燃气锅炉的水位控制是使锅炉正常运行和安全操作的重要环节。以下是一般的水位控制方法：

1. 低位提醒：锅炉配有水位传感器，当锅炉水位低于设定的水位时，水位控制系统会触发，提示运行人员进行处理。

2. 加水控制：当锅炉水位过低时，需要进行加水操作。加水可以手动或自动进行。手动加水时，需要打开给水阀门，通过观察水位表和水位计来控制水位。自动加水时，通常使用水位控制器自动调节给水阀门开度，以维持合适的水位。

3. 排水控制：锅炉内的水位过高时，需要进行排水操作。排水可以手动或自动进行。手动排水时，在安全操作条件下打开排水阀门，通过观察水位表和水位计来控制水位。自动排水时，通常使用排污阀与水位控制器相连，当水位超过设定值时，自动打开排污阀进行排水。

北京中创机电温馨提示：水位控制应严格按照设备的操作指南和相关标准进行操作，确认水位控制可靠，避免发生水位过高或过低的情况，以保证锅炉正常运行和安全使用。在进行水位控制时，运行人员应密切关注水位及其变化，根据需要进行相应的加水或排水操作，确认燃气锅炉的水位始终处于合适的范围内。