气流干燥机是利用高速热气流使干燥物料悬浮其中，并由管径改变产生的脉冲气流，使物料不断翻滚，在气流输送过程中使物料干燥。干燥机已成功用于玉米及薯类淀粉、蛋白粉一类粉状、片状物料及某些热敏性物料的zui终干燥。
主要特点
（1）利用分段变径脉冲管，使气流速度脉动变化，大大提高传热系数，在连续干燥操作中大大节约
能源。
（2）物料干燥过程只需1秒钟左右，物料温度不超过50℃。
（3）装置在负压状态下操作，作业环境清洁，无污染。
（4）整机电耗和蒸汽用量均低于其它干燥设备，为节能产品。
（5）结构简单,操作使用方便，占地面积小,投资省。
2. 工作原理
气流干燥系统是利用高速热气流使含水物料散布悬浮其中，在气流输送过程中进行干燥。由于气流速度高，物料颗粒悬浮于气流中，气固之间的传热表面*,传热系数高，干燥时间短(大多数物料干燥只需几秒钟)，所以特别适用于热敏性物料的干燥。
在干燥过程中，经过滤后的洁净的冷空气经空气加热器加热后与从加料机送过来经扬升器进入风管的湿淀粉混合，瞬间得到干燥，干燥的淀粉经旋风分离器、关风器排出进行包装，废气经风机排入大气。
该机可采用自控、手控两种操作方式。采用自控时，通过水份控制器自动测量尾气湿度，将信号反馈到加料机的调速电机控制进料量，保证产品出料水份。结构简单，操作使用方便，占地面积小，投资省。