本仪器是利用光的全反射原理设计而成，具有外观精美，使用方便的特点，特别适合于实验室、检验室等使用。1、制糖业：可用于糖料（甘蔗、甜菜等）的含糖量的测定。2、食品业：可用于酒厂、饮料厂、食品厂对酒、饮料、含糖溶液的质量检验。3、农业科研：可通过对水果、蔬菜等含粮量的测定，以确定*收获期及选定优良品种。4、其它行业：还可以利用本说明书所附《糖液折射率表》对折射率在1.333—1.520之间的无腐蚀性液体进行间接测定，确定其固体含量，或利用已有液体的标准液对待测液体进行比较测定，如纺织浆液、各种机械的液压系统中乳化液的浓度等。因而使该仪器获得了广泛的用途。
