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深翻土壤应加大有机肥和生物菌肥用量。深翻土壤尤其是超过50厘米的深翻，底层部分有机质含量很低的生土层也被翻到地表，其耕作性状较差，应注意增施有机肥和生物菌肥，促进土壤熟化。禽畜粪肥虽然养分含量高，肥效好，但含盐量、病虫以及其他有毒物质的含量也比较高，不宜超量使用。一般来说，每亩大棚粪肥用量应控制在10-15立方米，另外搭配绿肥、粉碎秸秆等1500-2000公斤（干物质量）。有机肥施入土壤后要发挥作用，还需要经过腐熟转化，菜农可在翻地前在粪肥上喷洒生物菌腐熟剂，也可以翻地后随水冲施，促进土壤中粪肥、秸秆等有机质的分解，改良土壤状况。深翻土壤后，要给粪肥和秸秆腐熟留出足够的时间，间隔一个月以上再定植蔬菜。

经过深翻后，原有的犁底层和土层结构被打破，上下层土壤混匀，盐化较重、病原菌较多的地表土被翻到地下混匀，病菌失去繁殖条件，也大大扩展了耕作层土壤，增加了根系下扎深度，对提升蔬菜抗逆性、促进植株健壮作用显著。该土壤深翻机选用68马力-96的柴油发动机，可以选配涡轮增压动力更强劲，一般2小时左右可翻地一亩。

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各种蔬菜作物对土壤养分的需求很重要，但对生存的土壤环境状态同样重要，在蔬菜生产中不但要强调施用各种营养成分，对土壤的透气性以及根系生长过程也应引起重视。以黄瓜为例，其根系生长适宜的土壤含氧量为15% ～ 20%，低于10%生长缓慢，低于2% 生长不良。在土壤板结或过湿的情况下，氧气不足，土壤浓度呈还原状态，会形成多种有害物质，影响根系活动，导致各种病害发生。土壤板结的原因：一是一般菜田面积比较小，无法用大型机械深耕细作，*使用小型的旋耕犁，导致土壤耕层较浅，形成了较硬的犁底层。对种植高秆或高架作物，在夏秋季节容易受暴雨、大风的影响而出现倒伏现象，每年都会给生产带来一定的经济损失。二是在生产上施用化学肥料较多，有很大一部分农户种植的是“卫生地”，即一把种子，几袋化肥，一季庄稼。土壤中缺乏有机质，导致土壤酸化、板结。施用化肥越多，土壤板结越严重，茄果类、瓜类蔬菜的根腐病、枯萎病、茎基腐病、青枯病和猝倒病等也越容易发生。三是土壤中有机质含量低，特别是露地生产蔬菜的土壤中有机质含量不足1%（一般的蔬菜生产中土壤有机质含量应在2% ～ 3% 以上），土壤有机质的缺乏导致各种微生物的活性差，也会影响到蔬菜作物正常生长。