太阳灶是利用一种太阳能辐射，通过聚光等形式获取热量，对食物进行加热，进行炊事烹饪食物的装置。它不烧任何燃料、没有任何污染；方便快捷、简单易制。
太阳能灶（太阳灶）是利用凹面镜会聚光的性质把太阳能收集起来，用于做饭、烧水的一种器具。太阳灶的作用就是把低密度、分散的太阳辐射能聚集起来，进行烹调作业。
太阳灶的关键部件是聚光镜，不仅有镜面材料的选择，还有几何形状的设计。最普通的反光镜为镀银或镀铝玻璃镜，也有铝抛光镜面和涤纶薄膜镀铝材料等。

太阳灶类型
太阳灶基本上可分为箱式太阳灶、平板式太阳灶、聚光太阳灶和室内太阳灶，储能太阳灶，菱镁太阳灶。前三种太阳灶均在阳光下进行炊事操作。
目前普遍应用的太阳灶大致有三种类型：
一是热箱式太阳灶，形状像个箱子，上面开有窗洞，窗洞对准太阳，箱内温度靠不断积累太阳能而升到蒸烤食物的程度；
二是聚光式太阳灶，用反射聚光器把太阳光直接反射集中到锅上或食物上，反射聚光器呈抛物面或球面；
三是蒸汽式太阳灶，它利用平板型太阳能热水器把水烧沸产生蒸汽，然后再利用蒸汽蒸煮食物。

优缺点
优势：　
一、经济效益。不用煤，不用电，不用液化气，不用柴草，不用花一分钱，您只利用太阳光就可以烧水、做饭。在有阳光的地方使用，既方便又省钱，一次投资长期收益。
二、社会效益。一是省劳力，不用砍柴。二是节柴省煤。三是改善您的吃饭条件，提高您的健康水平，本产品烧水做饭为无污染，清洁、无烟尘和油垢。
三、生态效益。对环境无任何污染。节约煤炭和柴草，减少二氧化碳排放量，不仅解决了燃料问题，还可以大量减少焚烧，保护了农村环境，维持生态平衡，是国家提倡节能环保的产品。
缺点：
一、受天气影响较大，阴天下雨不能用
二、受场地影响较大，室内不能用
三、受市场规律影响较大，目前在国内城市中并不普及

安放要点：
①太阳灶安放占据空间大，选址要合理。应放在住宅北墙的开阔、避风、平坦处。底座接地要平稳牢靠。
②要避开周围高大建筑物及树木、电杆等能遮阴挡光的地方。
③不要放在人、畜机械经常活动和容易阻碍其他活动的地方。
④不要放在距草、树和其他易燃物品较近处。
⑤不要放在潮湿的地方。

使用方法：
①使用太阳灶的灶具底部要涂黑，新灶具要用柴、草熏黑底部，减少光的透射，增加反射光波，提高热效率。
②安装要合理，应根据抛物线上的点到焦点和准线的距离，保证旋转灵活。按具体设计规格、要求安装使用，使之达到良好的使用效果。
③使用太阳灶时，应随季节和时间的变化进行调整。由于太阳每日东起西落，阳光不断偏西移动，所以太阳灶同样也得跟踪阳光从东偏西旋转，不断调整方位与高度，用手动法调节好焦距。首先调节方位，用手抓住灶壳上边缘左右推转，使灶面正对阳光；其次调节高度，用左手抓住灶的上沿，上下活动试压，右手调节调节杆（旋转螺丝杆），眼看灶面锅具对准焦斑于锅底部位置即可。按时调整灶面，始终保持焦斑照在灶具底部。
④如想提高其热利用率，减少热损失，自制一个能放在锅圈上的无底保温避风的保温套，重量不得超过2千克。农村一般可就地取材，用无底废铁盒（脸盆）。保温套可由两部分组成，即保温圈和保温帽。保温圈可用轻型绝热材料做成的圆筒。绝热材料要耐高温（高于800℃以上），以防止烧坏或造成火灾。保温帽盖在锅具上部，一般可用棉布缝制即可。
⑤太阳灶上的锅具盖要严密，不漏气。

维修保养
1、灶面：
①聚光灶最重要的部件是灶面，它直接影响其热效率、寿命与成本。注意保护镀铝膜表面清洁，延长反光材料寿命。
②使用时灶面如积有灰尘、水滴、泥、草等，应用柔软东西或棉布轻擦表面，绝不能用硬物或带有腐蚀性的化学品擦洗，以免反光材料起反应而受侵害。
③防止人为撕揭灶面反光材料或石子等物打碰镜片。
④灶面的锅圈、支架负荷不要超过10千克。
⑤如遇刮风时，应将灶面背风放置，必要时底座加压重物，加固支撑装置，以防灶架（体）被风刮倾斜、翻倒、损坏。
⑥每次用完灶后，必须将灶面背向太阳（雨面）。离家时，要将灶固定，放在安全处。长期不用时，要保养旋转及各部件，以防使用期不灵活或生锈，必要时还需喷刷防锈漆。
⑦灶面反光膜或其他部件一般使用数年后需要更换。也可根据有关设计数据、性能参数校正维修整体灶况，保持其原有效果，继续使用。
2、灶体：
①防止暴雨、冰雹打破反光面和雨水进入镜片缝隙缩短镜片寿命。下雨天，应用塑料膜或棚布遮盖灶体。
②严禁人、物对灶壳的碰撞，以免损坏灶体。
③保持灶架灵活使用，即能水平操作，又可垂直调整，旋转平稳。