辣油熬制设备机组说明
一、功能要求（根据现场实地测量及产量计算，新配置如下：）
    按照规定的工艺流程，完成其辣椒油的熬制与过滤，达到其产品标准要求。
二、工艺流程
   辣椒、配料                       
原油      熬制罐×2     转子泵1     粗过滤    输油泵1    精过滤
成品油储罐  
三、设备主要功能、性能简介
1．不锈钢熬制罐2台（可交替或同步熬制，提高生产能力）
自动完成辣椒油的熬制过程。
（1）油罐的容量为400l。原油人工倒入熬制罐或由原料油管阀门控制导入。
（2）不锈钢熬油罐，电加热，导热油传热。内胆厚：3mm；夹套厚：4mm；保温层厚：50mm；电加热功率：24kw/台。
（3）导热油挂壁式油位显示，立式搅拌。
（4）加热可分成三个阶段，每一时段的加热温度、加热时间可设定，整个熬油过程可按设定的程序自动进行。
（5）熬油原料如辣椒片、花椒、辣椒粉、豆瓣酱等固体调味物料均可直接从熬制罐的上口加入。罐上盖留有进水口，可直接打开水阀向罐内加水。进水管道、阀件由用户自备
2．不锈钢耐高温转子泵1台
将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入过滤器；不锈钢高压泵，耐高温的专用机型（油温＜150℃）。（考虑到贵公司辣油里含有辣椒籽及其它固态物,转子泵的使用效果比耐高温油泵更佳，同时因厂房布局限制，故将原方案中两台普通耐高温油泵更换成1台大功率不锈钢耐高温转子泵）
3．除渣滤油罐
将辣油熬制时沉淀的料渣，大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括：杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。
（1）杂质过滤装置，除料渣等固形物。过滤框在上层，为致密冲孔结构，便于及时除渣；过滤框两端带提手，便于取放。
（2）油粗过滤装置，过滤框在中层，不锈钢丝网结构；过滤框两端带提手，便于取放。
（3）两层过滤装置与罐体均密封，且拆装方便。
（4）上盖为快速拆装结构，