现在餐饮行业的店面装修对厨房及菜品展示的趋势是明厨亮灶及4D明档厨房，明档在建筑装饰中，是一种后厨前置的方式，为厨师在明档间进行扒，烤，煎，炸，煮，炖等烹饪的工作空间。这种明档模式就是4D的商业化外部呈现。

明档装修是菜品能够呈现的重要组成部分。明档不光是摆盘陈列，若没有装修设计作为基础，商业模式作为支撑，明档的劣势就会大于优势。

而我们低温菜品展示台作为明档厨房的标配，而且也已经成趋势，在湖南4D明档厨房的建造的菜品展示台就是选用的由我们湖南中鹿制冷设备有限公司设计并安装的，对菜品的亮化及菜品保险展示可持久性都是得到很好的改善，使用方对我们的产品也是赞誉有佳，并其连锁的店面装修也采用这种模式。

低温菜品展示台采用内埋保温，保证冷凝水不会对基础结构破坏，然后预埋制冷专用铜管作为直冷蒸发管道，台面采用304优质不锈钢来导冷及展示，其他边缘用大理石装饰，制冷工作后能达到台面温度0℃以下，且台面会结碎冰。

选择明档厨房低温菜品展示台，不管从菜品保鲜，还是展示的感官效果都是的选择！