低温烘烤起皱是这个过程中关键的工序，马口铁金属罐的质量主要取决于烘烤温度和时间的控制。烘烤采用专用烘箱(如隧道烘箱)，保证烘箱内温度分布均匀；一般是液化石油气或煤油燃烧，吹入热空气，通过空气的对流传热进行干燥。

目前，的低温烘烤系统采用了自动点火和恒温控制技术。采用哪种烘焙工艺不仅与烘焙结构有关，还与胶印机的印刷速度有关。由于干燥时间和温度在一定范围内存在补偿关系，印刷速度快，干燥时间相对较短，干燥温度可以更高；印刷速度慢，干燥时间相对较长，干燥温度可以更低。在实际生产过程中，烘烤温度必须得到适当的控制。温度过高，皱纹油根本不会起皱纹，效果和普通上光一样，达不到预期目的；温度过低会起皱，但容易擦伤涂层，高温干燥时很难自动送料。

低温烘烤起皱后，产品已基本成型，但此时尚未干燥，应在140 ~ 150℃干燥，一般10 ~ 15分钟后即可。产品干燥后才能具有优异的理化性能和优异的力学性能，才能适应后期的冲压等成型工艺。